Préparez votre menu de Pâques durable

Et si Pâques était l'occasion pour vous de faire l'expérience d'une l'expérience de la cuisine durable?

Dans cet article, nous vous proposons des recettes pour un menu de Pâques durable, faible consommation d'énergie et faible impact sur l'environnement.

Menu de Pâques durable : salade aigre-douce aux fruits

Les ingrédients nécessaires à la préparation de cette entrée aigre-douce sont les suivants :

• Laitue ou iceberg ;
• 1 orange coupée en segments sans la peau ;
• ½ oignon doux ;
• Quelques amandes, pignons ou noix ;
• Formaggio flocons de céréales ;
• Sel, huile et vinaigre.

Si vous avez un pot de yaourt blanc dans le réfrigérateur, même à la grecque, vous pouvez l'utiliser comme sauce d'accompagnement pour la salade aigre-douce.

Menu de Pâques durable : boulgour aux pois chiches et limone

Les ingrédients nécessaires à la préparation de cette entrée légère et parfumée au limone sont les suivants :

• Bulgur ;
• Pois chiches en conserve ;
• 1 limone non traité.

Faites cuire le boulgour dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes au maximum. Si vous souhaitez réduire encore le temps de cuisson, utilisez l'autocuiseurone et en 5-7 minutes, votre boulgour aura atteint la bonne consistance. Égouttez-le et placez-le dans un plat à gratin.

Égoutter les pois chiches et les mélanger rapidement dans une poêle avec l'ail, l'huile et le romarin ; enfin, les ajouter au boulgour.

Râper le zeste de la limone et l'ajouter également, en ajoutant quelques gouttes de jus.

Le plat doit être consommé froid pour profiter pleinement de son arôme méditerranéen.

Menu de Pâques durable : carottes au four avec du fromage taleggio

Les ingrédients nécessaires à la préparation de ce savoureux plat d'accompagnement sont les suivants :

• Carottes en tranches ;
• Taleggio ;
• Chapelure ;
• Huile, sel et poivre.

Placer les carottes coupées en tranches dans une plaque de four et les assaisonner avec du sel, de l'huile et du poivre. Ajouter quelques flocons de fromage taleggio et saupoudrer de chapelure. Mettre au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes maximum.

Menu de Pâques durable : crème et ricotta avec du café

Pour préparer ce dessert sans cuisson, les ingrédients nécessaires sont les suivants :

• Crème à fouetter ;
• Fromage blanc frais ;
• Café.

Mélangez la crème et la ricotta et remplissez les moules, que vous laisserez ensuite se compacter au réfrigérateur pendant quelques heures. Au moment du dessert, dressez le gâteau et versez quelques gouttes de café chaud dessus.

Dans cet article, nous vous proposons un menu de Pâques composé d'ingrédients simples, faciles à cuisiner, savoureux et peu énergivores.

Il est possible de bien manger et de respecter la planète et nos ressources sans sacrifier le goût !

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